有網(wǎng)友問(wèn)奉新縣特色美食有什么，今天就給大家講解一下奉新縣特色美食有什么。
奉新縣特色美食有什么有奉新米粉、黃元米果、奉新艾米果、鹽幾壓肉、奉新霉豆腐、釀飯坨等。
1、奉新米粉：將大米水磨成漿，燙成薄片后切絲，佐以肉絲、香菇煮熟，切條工整、湯味鮮美。
2、黃元米果：用大禾米加工而成，可切塊做成各種形狀，柔軟細(xì)嫩、熏香味鮮、爽口久藏。
3、奉新艾米果：選用艾草、蕎子、香腸、冬筍為主料，輔以姜、干辣椒、雞精、米酒蒸制而成。
4、鹽幾壓肉：五花肉加少許油炒至5~6成熟，加入醬油、芥菜干或包菜干炒勻放入帶蓋的碗里壓3~4天，蒸著吃，味道鮮美、肥而不膩。
5、奉新霉豆腐：新鮮豆腐放置一個(gè)星期左右發(fā)酵，與調(diào)料混合后過(guò)白酒放入瓦壇子即可。
6、釀飯坨：奉新傳統(tǒng)小吃，以糯米為主要原料，成品色澤金黃、口感香脆，是奉新人過(guò)年、過(guò)節(jié)的必備吃食。
以上就是奉新縣特色美食有什么，希望對(duì)大家有所幫助。
