1、土耳其冰淇淋是一種冰淇淋，該冰淇淋堪稱世界上最堅(jiān)韌、最有嚼勁的冰淇淋，也有人稱其為會(huì)飛的冰淇淋。是唯一能用刀叉吃的冰淇淋。
2、土耳其冰淇淋的主要成分是山羊奶和蘭花莖粉，而蘭花莖粉由野生蘭花的根莖壓碎而成。土耳其冰淇淋制作時(shí)不需要加水，非常黏稠，極具韌性，有的甚至需要使用刀叉才能分而食之。土耳其冰淇淋可以說是世界上最硬的冰淇淋，比我們通常吃的冰淇淋更耐嚼一些，有點(diǎn)像奶糖，而且不易融化，也不會(huì)凍結(jié)，小販用鐵勺倒來倒去也不會(huì)把冰淇淋甩到地上。
