有網(wǎng)友問(wèn)祁縣特色美食有什么，今天就給大家講解一下祁縣特色美食有什么。
1、燜干肉：燜干肉燜制時(shí)間長(zhǎng)達(dá)一個(gè)小時(shí)，肉香和豆干、黃豆的香味融為一體，肉片爽滑、香干彈韌、入口味道鮮香至極。
2、油糕：是陜西關(guān)中地區(qū)比較常見(jiàn)的一種特色小吃，是使用油炸的一種糕點(diǎn)，呈橢圓形狀，餡一般是紅糖或者白糖，油糕吃起來(lái)既甜又軟綿，油糕色澤金黃、細(xì)膩柔軟，經(jīng)久而不變色不變質(zhì)，屬純天然綠色食品。
3、太谷餅：是山西省傳統(tǒng)名吃，因產(chǎn)于太谷縣得名。太谷餅有兩大特點(diǎn)：第一是質(zhì)優(yōu)價(jià)廉。酥而不硬，軟而不皮；香甜兼有，百食不厭。第二是具有糕點(diǎn)特色。太谷餅不僅鮮食時(shí)香、酥、軟、可口，而且即使儲(chǔ)存一月以后再食，味道亦不變。此外，咀嚼時(shí)利口、不粘牙。
4、不爛子：是山西特色小吃，一年四季都能食用，又有菜又有面，吃起來(lái)口感更佳，一般以豆角和土豆為主。
5、炒灌腸：制作方法神秘，多為家庭代傳?？诟芯兰?xì)膩、爽滑利口、久吃不膩、調(diào)制簡(jiǎn)單、隨吃隨切、加入秘制鹵汁，口感更佳。
以上就是祁縣特色美食有什么，希望對(duì)大家有所幫助。
