有網(wǎng)友問大冶市特色美食有什么，今天就給大家講解一下大冶市特色美食有什么。
大冶印子粑、金牛千張、農(nóng)家苕粉肉、大冶龍鳳湯、大冶糊面、琵琶鴨、醉仙魚丸等。
1、大冶印子粑：印子粑是湖北大冶的漢族民俗食品，一般在春節(jié)和花朝節(jié)制作。粑印用木制，每個粑印有1-3個空模，形狀一般只有小茶杯口大。粑印里刻有反向的如馬、牛、羊、雞、龍、犬以及鳥雀、花、草等各種動植物圖案，形象生動，栩栩如生。
2、金牛千張：金牛千張皮人們習(xí)慣稱金牛皮子，是黃石市大冶金牛鎮(zhèn)著名的特產(chǎn)，鄂南地區(qū)的傳統(tǒng)風(fēng)味名吃。制作千張皮的主要原料是黃豆。相傳，在漢代淮南王劉安制作豆腐后不久，當?shù)鼐烷_始制作千張皮。
3、農(nóng)家苕粉肉：苕粉肉素菜葷做，營養(yǎng)豐富，口感Q彈，老少咸宜，是極富地方特色的綠色食品。
4、大冶龍鳳湯：在中國，有“龍鳳呈祥”的美好寓意。龍鳳湯也如此，蛇比喻祥龍，而雛雞則比喻鳳凰！龍鳳配對，滋味也鮮美。放養(yǎng)的土雞，肉質(zhì)比一般的肉雞肉質(zhì)更鮮嫩、更營養(yǎng)，蛇肉質(zhì)細膩鮮嫩，這兩個食材融合在一起既滋補又養(yǎng)顏。
5、大冶糊面：大冶糊面原是大冶農(nóng)村的一種民間食物，由于其制作特別，味道純正可口，很受人們喜愛。糊面的主要原料是面條，配料有瘦肉丁、豆腐丁、香菜等。
6、琵琶鴨：鴨是為餐桌上的上乘肴饌，也是人們進補的優(yōu)良食品。鴨肉的營養(yǎng)價值與雞肉相仿。琵琶鴨因外形酷似琵琶，俗稱“琵琶鴨”，琵琶鴨色香味俱全，外形飽滿，體肥皮白，肉質(zhì)細嫩緊密，食之酥、香回味無窮。
7、醉仙魚丸：手工魚丸，以其成品色白如瓷、如玉，入口香、嫩、滑，且不失筋道而得名。魚丸不僅是一種營養(yǎng)豐富的美食。
以上就是大冶市特色美食有什么，希望對大家有所幫助。
