有網(wǎng)友問昌寧縣特色美食有什么，今天就給大家講解一下昌寧縣特色美食有什么。
昌寧縣特色美食有什么有板鴨、炒餌塊、大薄片、壇子雞、保山大燒等。
1、板鴨：是選用本地鴨為原料，經(jīng)屠宰、清洗、修整、整形，達(dá)到潔白、光滑、外形美觀的要求。然后將針頭用鹽腌兩天，取出洗凈，待其凝固后，將露水晾干至風(fēng)干。嘗起來又嫩又香。
2、炒餌塊：這道菜以餌塊為主料，切成小片，配上火腿、雞蛋、肉、蘿卜、番茄等輔料和各種香辣作料，一起放在鍋中爆炒而成，甜香醇厚，香辣有位。
3、大薄片：大薄片的主要成分是豬頭肉，豬頭煮熟后切成薄片。它是用麻辣的芝麻油、芝麻醬、甜醬油、蒜泥、生姜、洋蔥、醋、鹽、味精、醬油、芝麻、香菜等調(diào)味品調(diào)味食用的。調(diào)味料齊全，有酸、辣、咸、麻、香等多種口味。
4、壇子雞：這道美食起源于明朝末。其色金黃玉潤，入口細(xì)品，皮脆肉嫩骨酥，滿口溢香，別有一番風(fēng)味。
5、保山大燒：保山大燒又叫烤肉，大燒選取當(dāng)?shù)仫曫B(yǎng)到30、40斤的豬作為原料，大燒皮脆肉嫩，風(fēng)味獨特。
昌寧縣坐落在滇西高原的群山中，在海拔1400米－2500米的區(qū)域內(nèi)古茶樹散落分布，既有野生型的大理茶樹，又有栽培型的普洱茶樹，還有兩者自然雜交后代的過渡型茶樹。在昌寧，生長著42個野生古茶樹群落，有古茶樹20萬余株。珍稀的古茶樹，有的生長在茂密的原始森林里，有的就散布在田間地頭和房前屋后。千百年來，古茶樹與村民的生產(chǎn)生活緊緊地融合在了一起。
以上就是昌寧縣特色美食有什么，希望對大家有所幫助。
