有網(wǎng)友問(wèn)大城縣特色美食有什么，今天就給大家講解一下大城縣特色美食有什么。
薛家宮廷窩頭、大城驢肉、蕓豆卷豌豆黃、松花蛋、果子干兒等。
1、薛家宮廷窩頭：清朝道光年間，河北省大城縣里坦鎮(zhèn)薛家祖?zhèn)饕环N獨(dú)特的蒸制窩頭的技術(shù)。薛家窩頭，色澤金黃，味道純正，香短期可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，在當(dāng)?shù)叵碛惺⒆u(yù)。 薛家窩頭至今已有一百五十年的歷史了。相傳，清光緒年間，皇宮大太監(jiān)李連英吃后稱贊不已，他在回宮時(shí)帶了些窩頭，此后一直長(zhǎng)盛不衰。
2、大城驢肉：大城驢肉源于明代，祖?zhèn)鞣椒ㄖ谱?，配料講究，風(fēng)味獨(dú)特，有清香怡人，美而不膩之感，是大城飲食“三寶”之一。清朝總管太監(jiān)李蓮英（大城籍）曾將大城驢肉獻(xiàn)予慈禧太后，得譽(yù)“地上珍品”之稱，從此大城驢肉名聲大振。
3、蕓豆卷豌豆黃：本是民間小吃。據(jù)傳清光緒年間一個(gè)夏日，慈禧在靜心齋歇涼，偶爾聽(tīng)到紅墻之外有銅鑼聲和吆喝聲，便問(wèn)：“是干什么的？”當(dāng)差的回答說(shuō)：“是賣豌豆黃、蕓豆卷的。”品嘗了他的蕓豆卷，豌豆黃覺(jué)得好吃。于是將此人留在宮內(nèi)為她專做小吃，蕓豆卷，豌豆黃也就成為清宮御膳珍品。
4、松花蛋：大城松花蛋加工程序嚴(yán)禁，配料考究、技術(shù)精湛，蛋體完整、層次分明、蛋白為茶色或琥珀色，呈透明狀，有松枝花紋，蛋黃可分溏心、沙心、實(shí)心，口感適中，回味無(wú)窮。
5、果子干兒：果子干兒是用柿餅、杏干、黑棗，以及蓮藕、梨制作的一種小吃。果子干兒是北京過(guò)年吃的一款甜食，香甜可口。
以上就是大城縣特色美食有什么，希望對(duì)大家有所幫助。
