有網(wǎng)友問紫米會(huì)掉色嗎，今天就給大家講解一下紫米會(huì)掉色嗎。
紫米會(huì)掉色，紫米掉色是一個(gè)非常正常的現(xiàn)象，每個(gè)人買到的紫米都會(huì)掉顏色。因?yàn)樽厦字泻谢ㄇ嗨?，而花青素主要是涵蓋在紫米的外表上，再用水洗紫米的時(shí)候就會(huì)讓花青素在水中溶解，讓水出現(xiàn)紫色。
紫米：
紫米是水稻的一個(gè)品種，屬于糯米類，僅湖南、四川、貴州、云南、陜西、湖北恩施等有少量栽培，是較珍貴的水稻品種，分紫粳、紫糯兩種。
紫米顆粒均勻，顏色紫黑，食味香甜，甜而不膩。紫米是水稻中的一種，因碾出的米粒細(xì)長呈紫色，故名。紫米味甘、性溫；有益氣補(bǔ)血、暖胃健脾、滋補(bǔ)肝腎、縮小便、止咳喘等作用。紫米的保存同大米近似，可放在干燥、密封效果好的容器內(nèi)，并且要置于陰涼處保存即可。另外可以在盛有紫米的容器內(nèi)放幾瓣大蒜，可防止紫米因久存而生蟲。
以上就是紫米會(huì)掉色嗎，希望對(duì)大家有所幫助。
