有網(wǎng)友問清明節(jié)傳統(tǒng)美食有哪些，今天就給大家講解一下清明節(jié)傳統(tǒng)美食有哪些。
清明節(jié)傳統(tǒng)美食有青團(tuán)、撒子、煮雞蛋、棗糕、清明飯等。
1、青團(tuán)。艾草葉洗凈，鍋中焯水后，榨成汁，倒入糯米粉中攪拌揉成團(tuán)，面皮包上豆沙，鍋中蒸熟即可，松軟可口。
2、撒子。面粉加鹽，油攪拌揉成團(tuán)，搟成面皮，切成條，再揉成細(xì)條，放入油碗中，然后放入鍋中炸至金黃即可，金黃酥脆。
3、煮雞蛋。雞蛋洗凈，放入鍋中煮熟，然后撈出放入涼水中即可。Q彈鮮嫩。
4、棗糕。鍋中放入雞蛋，紅糖打發(fā)，再加入面粉，鹽，紅棗碎攪拌成面糊，放入模具中蒸熟即可，香甜美味。
5、清明飯。將需用草藥洗凈、去梗、煮熟，拌在預(yù)先浸透濾干的糯米（加適量大米）中，用碓皿番成飯團(tuán)，添進(jìn)紅糖搓勻，制成飯塊蒸熟即成。
以上就是清明節(jié)傳統(tǒng)美食有哪些，希望對(duì)大家有所幫助。
