有網(wǎng)友問海昌魚怎么做好吃，今天就給大家講解一下海昌魚怎么做好吃。
用料：鯧魚300克、雞蛋2個、花椒粉2克、鹽5克、白糖3克、香蔥5克、蔥花5克、料酒20毫升、菜籽油50毫升。
1、鯧魚去除內(nèi)臟后洗凈，把除雞蛋和蔥花以外的所有輔料加入盆中，腌制30分鐘備用。
2、雞蛋中加2克鹽打散成蛋液。
3、平底鐵鍋加入油燒熱，放入腌制好的鯧魚兩面煎至金黃。
4、倒入蛋液繼續(xù)小火煎。
5、加點熱水，蓋鍋蓋稍燜一下，至蛋液凝固。
6、撒上蔥花即可食用。
海昌魚：
鯧魚是一種身體扁平的海魚，因其刺少肉嫩，故很受人們喜愛，主婦們也很樂意收拾，它同樣具有海洋魚的營養(yǎng)特點：富含高蛋白、不飽和脂肪酸和多種微量元素。清蒸海昌魚制作簡單，營養(yǎng)豐富，口感頗佳。
以上就是海昌魚怎么做好吃，希望對大家有所幫助。
