有網(wǎng)友問毛蚶子怎么做好吃，今天就給大家講解一下毛蚶子怎么做好吃。
準(zhǔn)備材料：毛蚶、蒜、香菜、紅辣椒、澇汁、糖、美極鮮味、香油、辣根、米醋。
制作步驟：
1、用小毛刷將每個毛蚶刷凈用清水浸泡一會兒清洗干凈。
2、鍋中燒開水至沸騰狀態(tài)，將毛蚶擺入笊籬中放入沸水中，數(shù)25秒左右立即離開水面。
3、用螺絲刀在毛蚶的尾部輕輕撬開，用小刀輕輕的刮下一側(cè)的肉。
4、澇汁、糖、米醋、香油、辣根、美極鮮味汁拌勻。
5、先將蒜末撒在毛蚶上。
6、再將香菜和紅辣椒撒在毛蚶肉上。
7、最后將調(diào)好的味汁均勻淋在毛蚶肉上即可。
以上就是毛蚶子怎么做好吃，希望對大家有所幫助。
