有網(wǎng)友問大馬哈魚籽怎么做，今天就給大家講解一下大馬哈魚籽怎么做。
用料：大馬哈魚籽一小罐、香蔥半根、雞蛋5個、料酒適量。
1、馬哈魚籽解凍后清洗幾遍，撈出后加入料酒泡一下去腥味。
2、在雞蛋中加十三香、蔥花，將其打散。
3、魚籽倒入雞蛋液中輕輕攪拌均勻。
4、冷鍋熱油。
5、油溫6分熱，下入雞蛋中小火煎。
6、快速顛勺翻面，煎好后即可出鍋。
大馬哈魚籽：
大馬哈魚籽，為鮭科動物大麻哈魚的卵。分布于黑龍江、烏蘇里江、松花江及圖們江。大麻哈魚又名秋大麻哈魚。體稍側(cè)扁，一般長約60cm。頭大，吻長，突出，微彎，尤其雄魚在生殖期吻彎曲如鉤狀，使上下頜不相吻合。眼距吻端比距鰓孔為近?？诖?，牙扁而尖銳，頂端向內(nèi)微彎，上下頜各具1列大牙。鰓孔大，鰓耙19-25。體被細小圓鱗。側(cè)線明顯。側(cè)線鱗132-148（19-26/18-24）。背緣自頭后漸次降起直至背鰭基部。背鰭3-4，9-11，起點距吻端與距尾鰭基約相等。脂鰭小，和臀鰭相對。臀鰭2-4，12-15。胸鰭1，14-16，較小，位低。腹鰭1-2，8-11。尾鰭叉形。頭背和體背青黑色，腹部銀白色，成魚體側(cè)有10-12條橙赤色的橫斑。臀鰭、腹鰭灰白色。
以上就是大馬哈魚籽怎么做，希望對大家有所幫助。
