有網(wǎng)友問咸干魚怎么做好吃又簡單的方法，今天就給大家講解一下咸干魚怎么做好吃又簡單的方法。
用料：五花肉80克、咸魚60克、茄子1個、姜絲5克、蒜片4克、蔥花10克、食用油5毫升、生抽10克、老抽5克、雞粉2克、高湯200毫升。
1、五花肉切片，咸魚切開。
2、茄子去蒂、刮皮、切條。
3、倒入食用油、蔥花、蒜片、姜絲，大火爆香。
4、倒入五花肉，煸炒至肉片變色。
5、倒入生抽、老抽翻炒均勻，倒入咸魚、雞粉翻炒均勻。
6、倒入茄子、高湯，翻炒至茄子變軟即可。
以上就是咸干魚怎么做好吃又簡單的方法，希望對大家有所幫助。
