有網(wǎng)友問魚剛死準備第二天吃怎么保鮮，今天就給大家講解一下魚剛死準備第二天吃怎么保鮮。
除內(nèi)臟鹽水浸泡法：不除鱗、不水洗情況下，把內(nèi)臟取出，將魚放入10%的鹽水中浸泡即可。
熱水處理法：魚去除內(nèi)臟后，放入80~90度開水中，稍停便撈出，此時魚皮變白，再放置冰箱冷藏儲存。
冷凍處理法：將殺好的魚冷凍在冰箱里即可，最長可以放9個月，能最大程度上減少變質(zhì)變味情況的發(fā)生。
魚的營養(yǎng)價值：
魚的第一個營養(yǎng)價值，能夠為機體提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，因為經(jīng)過測算，魚肉當中粗蛋白質(zhì)的含量大約在17%-20%之間。而且魚肉的蛋白質(zhì)易于消化吸收，氨基酸的組成相對也會比較合適，因此適當?shù)某贼~肉對于補充機體蛋白質(zhì)方面很好，營養(yǎng)價值非常高。魚的第二個營養(yǎng)價值，能夠為機體補充多不飽和脂肪酸，而多不飽和脂肪酸在調(diào)節(jié)脂代謝方面的積極作用會非常的明顯。因此對于高脂血癥的人，適當?shù)氖秤敏~肉能夠起到很好的調(diào)節(jié)血脂水平的作用。
以上就是魚剛死準備第二天吃怎么保鮮，希望對大家有所幫助。
