有網(wǎng)友問意大利面的做法和材料，今天就給大家講解一下意大利面的做法和材料。
意大利面條、番茄、洋蔥、蒜頭、豬肉餡、羅勒碎、黑胡椒粉、糖、鹽、番茄醬、料酒、生粉、白胡椒粉。
肉餡里放上白胡椒粉、鹽與料酒。
西紅柿與洋蔥洗干凈，蒜頭剝?nèi)ネ庖露绯赡笫[切成丁，西紅杮去皮切成小塊，肉餡用白胡椒粉、鹽、生粉、料酒腌制十分鐘。
起油鍋，鍋熱后放二十克油，我用的是黃油，其它油也可代替，油溫六成熱時(shí)放入洋蔥炒至變色透明，放入蒜泥爆香，接著放入肉餡慢慢煸炒。
肉餡炒散變色后放入番茄繼續(xù)翻炒，等番茄炒到軟爛出沙，放入番茄醬翻炒均勻。
接著放入少許鹽，糖與羅勒碎炒勻，加入200克清水，大火煮開后小火慢煮半個(gè)小時(shí)。
時(shí)間差不多時(shí)，肉醬已經(jīng)粘稠的狀態(tài)，大火收下汁，放入黑胡椒粉翻炒幾下，出鍋，汁別收太干了哦。
取一干凈鍋?zhàn)樱湃氚脲佀?，水開后放入意大利面條，燒開后轉(zhuǎn)中火慢慢煮熟，意大利面與我們平時(shí)吃的面不一樣，要多煮一會兒，水開后我大約煮了八分鐘。
把煮熟的面撈起放碗里，舀上一大勺肉醬，吃的時(shí)候拌一下就可以了。
以上就是意大利面的做法和材料，希望對大家有所幫助。
