有網(wǎng)友問如何用純大米做年糕，今天就給大家講解一下如何用純大米做年糕。
用料：大米80克、配方奶100毫升、有機(jī)紅棗3顆。
1、大米放入清水中，浸泡3小時(shí)。 大米浸泡可以讓米粒吸飽水分，做出來的年糕會更加軟糯。
2、奶鍋水開，放入紅棗大火煮10分鐘。
3、煮熟后用篩網(wǎng)撈出，稍稍過涼下，去核、去衣，切成小丁備用。
4、大米瀝干水分倒入果汁杯中，再加入配方奶，攪打成米漿。
5、把米漿倒入墊有硅油紙的模具中。
6、再把紅棗丁均勻的灑在米漿上。
7、冷水上蒸鍋，蓋個(gè)盤子，大火蒸30分鐘。
8、取出倒扣在菜板上，冷卻至不燙手后撕去硅油紙。
9、切成自己喜歡的大小即可。
以上就是如何用純大米做年糕，希望對大家有所幫助。
