有網(wǎng)友問(wèn)醬炒長(zhǎng)條茄子怎么做，今天就給大家講解一下醬炒長(zhǎng)條茄子怎么做。
主料：茄子200克。輔料：蔥花5克、生抽5克、蠔油2克、胡椒粉1小勺。
茄子切成厚片上鍋大火先蒸5分鐘。
適量鹽，生抽，蠔油，少許白胡椒粉加水調(diào)勻做成調(diào)味汁備用。
平底鍋到適量油燒熱放入蒸過(guò)5分鐘的茄子片，煎制兩面微黃。
倒入做好的調(diào)味汁大火先燒開。
再用小火將茄子燜軟。
出鍋撒上蔥花即可。
以上就是醬炒長(zhǎng)條茄子怎么做，希望對(duì)大家有所幫助。
