有人問泡芙里面的奶油是什么奶油?今天就給大家講解一下泡芙里面的奶油是什么奶油。
泡芙里面的奶油是淡奶油。淡奶油通常是動(dòng)物奶油，脂肪含量通常在30%~38%，主要原料是全脂奶，有著天然的濃郁乳香。在分離過程中，牛奶中的脂肪因比重的不同，質(zhì)量輕的脂肪球就會(huì)浮在上層，成為奶油。淡奶油在顏色上，呈自然的乳白色，略有發(fā)黃，水分較多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值介于全脂牛奶和黃油之間。
以上就是泡芙里面的奶油是什么奶油，希望對(duì)大家有所幫助。
泡芙里面的奶油是什么奶油?
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