有網(wǎng)友問(wèn)基圍蝦和玉米怎么炒，今天就給大家講解一下基圍蝦和玉米怎么炒。
準(zhǔn)備食材：玉米粒、基圍蝦、雞蛋1個(gè)、鹽、胡椒粉、蔥花。
基圍蝦先放冷凍半小時(shí)（放冷凍后去皮超容易）。
去頭、去殼、取蝦肉，開背、取出蝦腸，再洗干凈。
將蝦仁放入干凈碗里，加少量入鹽、胡椒粉、蛋清（加蛋清腌過(guò)的蝦爽脆）。
將玉米冼干凈，剝出玉米粒。
熱鍋倒油，待油8成熱時(shí)倒入蝦仁。
大約炒30秒左右，炒至變色，盛出，備用。
底油中加少許油，加入玉米粒，翻炒。
炒好玉米后，加入蝦仁，翻炒均勻。
加入適量鹽、蔥花，翻炒。
以上就是基圍蝦和玉米怎么炒，希望對(duì)大家有所幫助。
