有網(wǎng)友問(wèn)古典雞的做法，今天就給大家講解一下古典雞的做法。
準(zhǔn)備食材：三黃雞150克、黃椒10克、尖椒10克、土豆70克、紫薯30克、食用油5毫升、郫縣豆瓣醬10克、干辣椒5克、花椒2克、八角1個(gè)、桂皮1個(gè)、香葉2片、生抽3克、鹽2克。
黃椒、尖椒、紅椒切片；土豆挖球，紫薯切塊。
鍋中加入食用油，郫縣豆瓣醬炒出紅油后，加入干辣椒、花椒、桂皮、香葉、八角翻炒均勻。
加入雞肉均勻翻炒，然后加入生抽、鹽、干辣椒。
最后加入土豆、紫薯翻炒均勻。
然后加入200ml水，大火煮沸轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。
最后加入黃椒、尖椒、紅椒翻炒均勻即可。
以上就是古典雞的做法，希望對(duì)大家有所幫助。
