有網(wǎng)友問干蝦仁怎么吃簡單做法，今天就給大家講解一下干蝦仁怎么吃簡單做法。
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主料：蝦仁200克、龍井綠茶0.5克。輔料：開水10毫升、鹽2克、雞粉3克、料酒5克、蛋清一個、淀粉4克、食用油100毫升。
用溫水泡發(fā)蝦仁，去除蝦仁身上的雜質(zhì)、泥沙等。
蝦仁去蝦線。
龍井加開水泡開，茶水分離。
容器中倒入蝦仁，加入鹽，料酒，雞粉，攪拌均勻。
加入淀粉，蛋清，攪拌均勻腌制30分鐘。
鍋中倒油，大火燒至五成熱，轉(zhuǎn)中火倒入蝦仁，蝦仁炸至變色。
鍋中倒油，加入蝦仁，茶水，茶葉，翻炒均勻至收汁。
成品。
以上就是干蝦仁怎么吃簡單做法，希望對大家有所幫助。
