有網(wǎng)友問(wèn)冬天車(chē)?yán)遄右灰疟?，今天就給大家講解一下冬天車(chē)?yán)遄右灰疟洹?/p>
分情況。如果溫度比較低，可將車(chē)?yán)遄映乇４?，溫度控制?~4度，不能太高，也不能太低。太高或太低的溫度都容易讓車(chē)?yán)遄幼冑|(zhì)，影響口感和食用。車(chē)?yán)遄硬荒艽娣盘L(zhǎng)時(shí)間，即便是放入冰箱冷藏，也不能存放一個(gè)月。冰箱中的低溫雖可以抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)和繁殖，但只能延緩變質(zhì)的期限，時(shí)間長(zhǎng)了一樣會(huì)發(fā)生腐敗變質(zhì)。
車(chē)?yán)遄咏ㄗh保存方法：
不清洗，如果車(chē)?yán)遄淤?gòu)買(mǎi)過(guò)多，不能一次性食用完，有些人會(huì)把剩余的車(chē)?yán)遄右黄鹎逑春蠓湃氡渲?，這種方法是不對(duì)的，因?yàn)檐?chē)?yán)遄颖韺佑幸粚酉炠|(zhì)保護(hù)膜，清洗之后，水分會(huì)從蠟質(zhì)的額其空中進(jìn)入，反而會(huì)起到相反的效果，損壞的比較快。
保持環(huán)境干燥，車(chē)?yán)遄釉诤粑^(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量的水分，如果保存環(huán)境過(guò)于封閉，或者悶在袋子或盒子里，會(huì)冷凝成液體，泡在水中會(huì)加速損壞，因此冬季保存需要保持干燥。
保持通風(fēng)，冬季保存車(chē)?yán)遄有枰L(fēng)，因?yàn)樗词拐轮蟛⒉粫?huì)失去活性，而且還會(huì)照常進(jìn)行光合作用，而水分積蓄會(huì)導(dǎo)車(chē)?yán)遄痈癄€。因此保持通風(fēng)可以防止水蒸氣凝結(jié)，防止水分過(guò)多導(dǎo)致腐爛。
避光，因?yàn)檐?chē)?yán)遄拥乃趾芨?，?yáng)光下存放會(huì)導(dǎo)致車(chē)?yán)遄釉谳^短時(shí)間內(nèi)損失大量水分，從而車(chē)?yán)遄颖砻姘l(fā)皺，發(fā)軟，也會(huì)影響使用口感。
以上就是冬天車(chē)?yán)遄右灰疟洌Ｍ麑?duì)大家有所幫助。
