有網(wǎng)友問該怎么炒臘肉蘑菇，今天就給大家講解一下該怎么炒臘肉蘑菇。
臘肉少許、蒜薹半斤、木耳少量、胡蘿卜少許、蘑菇適量、鹽、醬油、蠔油、味精、牛肉辣醬適量。
蘑菇或者金針菇洗干凈后用溫水泡會(huì)，然后控干水，否則下鍋容易燙傷。
鍋里放油，小火。放蔥姜干辣椒煸出香味，然后放入蘑菇等菌類，加蠔油、生抽、鹽翻炒。
蘑菇熟后放入蒜薹，加鹽，胡椒粉，大火翻炒，蒜薹斷生為止，加入臘肉片，木耳和胡蘿卜，翻兩下，根據(jù)各人口味添加少量醋或者牛肉醬即可。
以上就是該怎么炒臘肉蘑菇，希望對(duì)大家有所幫助。
