有網(wǎng)友問糕點有哪些品種，今天就給大家講解一下糕點有哪些品種。
京式糕點、蘇式糕點、廣式糕點、揚式糕點、閩式糕點。
京式糕點：以北京地區(qū)為代表，具有重油、輕糖、酥松綿軟、口味純甜、純咸等特點。代表品種有京八件和紅、白月餅等。
蘇式糕點：以蘇州地區(qū)為代表，餡料多用果仁、豬板油丁，以桂花、玫瑰調香，口味重甜。代表品種有蘇式月餅和豬油年糕等。
廣式糕點：以廣州地區(qū)為代表，餡料多用欖仁、椰絲、蓮蓉、糖漬肥膘，重糖、重油，具有皮薄餡多、油潤軟滑、口味甜中帶咸等特點。代表品種有廣式月餅等。
揚式糕點：以揚州和鎮(zhèn)江地區(qū)為代表，餡料以黑麻、蜜餞、芝麻油為主，麻香風味突出。代表品種有維揚八件和黑麻椒鹽月餅等。
閩式糕點：以福州地區(qū)為代表，餡料多用蝦干、紫菜、桂元、香菇、糖腌肉丁等，口味甜酥油潤、海鮮風味突出。代表品種有福建禮餅和豬油糕等。
以上就是糕點有哪些品種，希望對大家有所幫助。
