有網(wǎng)友問風(fēng)干雞蒸多長時(shí)間能熟，今天就給大家講解一下風(fēng)干雞蒸多長時(shí)間能熟。
風(fēng)干雞蒸20到30分鐘左右能熟。風(fēng)干雞食用前需要清洗干凈，再切塊直接上鍋蒸20到30分鐘左右即可食用。使用普通蒸鍋要等蒸鍋內(nèi)的水沸騰之后再放入風(fēng)干雞。風(fēng)干雞是湖北十里鋪的傳統(tǒng)名吃，味道醇香，口感軟嫩，不油不膩，具有耐保存的優(yōu)點(diǎn)。風(fēng)干雞起源于三國時(shí)期，是孫尚香為劉備開創(chuàng)的一道腌制菜。
風(fēng)干雞：
風(fēng)干雞又名劉皇叔婆子雞，是湖北省荊門市沙洋縣十里鋪鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名吃。這種雞易保存又不失新鮮，醇香、軟嫩，老少皆宜，深受當(dāng)?shù)乩习傩障矏?。相傳三國時(shí)期，孫權(quán)為聯(lián)合劉備拒曹，將妹妹孫尚香嫁給了劉備，并將劉備夫婦安置在荊州城外的十里鋪，因?yàn)閯渥類鄢噪u，孫尚香為滿足劉備的喜好，發(fā)明了許多種做雞的方法，其中冬天腌制的風(fēng)干雞最為劉備的喜愛，行軍打仗時(shí)又便于攜帶，風(fēng)干雞的腌制方法在民家流傳至今，成為宴席上人們最愛吃的一種佳肴。他采用獨(dú)特的腌制手法，風(fēng)味獨(dú)特，醇香軟嫩，不油不膩，回味悠長，深受老百姓的喜愛。
如今，劉皇叔婆子雞，不僅在湖北荊門一帶廣為流傳，在整個(gè)湖北也很有市場，人們喜歡吃“劉皇叔婆子雞”，尤其是朋友聚會(huì)，宴請(qǐng)賓朋，在我們的傳統(tǒng)佳節(jié)、春節(jié)期間也是我們飯桌上的一套常備的美味佳肴。
以上就是風(fēng)干雞蒸多長時(shí)間能熟，希望對(duì)大家有所幫助。
