有網(wǎng)友問(wèn)云南美食，今天就給大家講解一下云南美食。
過(guò)橋米線(xiàn)、宣威火腿、青椒松茸、汽鍋雞、大理砂鍋魚(yú)、紅燒雞樅、宜良烤鴨、餌塊、昆明酸腌菜、曲靖蒸餌絲等。
過(guò)橋米線(xiàn)：米線(xiàn)搭配著咸辣的佐料，配著喜歡的各種各樣的菜品和有嚼勁的肉，勾起肚子里的饞蟲(chóng)。
宣威火腿：一提起火腿，你一看到這兩個(gè)字，你就知道其中的滋味了吧。這是出產(chǎn)于宣威的火腿，從外表上看像是個(gè)琵琶狀，然后切開(kāi)看一看，里面的肉超級(jí)的多，骨頭超級(jí)少?；鹜鹊耐獗砥ず鼙?，里面的肉都是粉嫩的肉，沒(méi)有一點(diǎn)點(diǎn)壞肉。精瘦的粉嫩豬肉，搭配著絲絲白色的肥肉，就連里面的豬骨頭也是紅色的。保證你看一眼，就走不動(dòng)道。
青椒松茸：這是來(lái)自昆明的一道美食，是辣口的菜，不但很健康，而且相當(dāng)?shù)拿牢丁＿@道菜是松茸為主的菜，輔佐以青紅雙色的辣椒，加上超棒的白色大蒜片，實(shí)在是賣(mài)相動(dòng)人。肉湯澆灑在上面，白中夾雜著紅色和綠色，香味可以傳的超級(jí)遠(yuǎn)。它的名聲不僅在云南廣受歡迎，而且遠(yuǎn)在海外的外國(guó)人都有人前來(lái)一品芳香。鮮嫩細(xì)滑的松茸，還有著延年益壽的能力哦。
汽鍋雞：這也是一道云南的名菜，歷史悠久，可以追溯到兩千多年前，歷經(jīng)了如此的風(fēng)霜，依舊有著屹立不倒的口碑。這主菜用的小雞都是清洗干凈之后切塊的，切好之后把它和佐料們腌制在一起，讓味道滲入小雞的肉中。把它們放在汽鍋里，蓋上鍋蓋之后，慢慢的蒸。三四個(gè)小時(shí)之后，這小雞才會(huì)熟，但是湯汁早已滲入了雞肉之中。可以說(shuō)是一點(diǎn)也不浪費(fèi)了，保證了味道的不流失。
大理砂鍋魚(yú)：這是一道相當(dāng)硬的菜了，不僅好吃，還有蠻多的營(yíng)養(yǎng)，吃完之后，保證你的舌頭和身體都超棒，讓你感覺(jué)到什么叫做青春的力量。砂鍋魚(yú)的鍋和魚(yú)都有著嚴(yán)格的限制，鍋是本地出產(chǎn)的精品砂鍋，魚(yú)呢，是從本地海里捕出來(lái)的魚(yú)，可以說(shuō)是很有云南色彩了。白嫩魚(yú)肉搭配著精致的配料實(shí)在是勾人舌頭。等這道菜上來(lái)了，你就可以看到一個(gè)超大的容器，湯里咕咚咕咚的翻滾著，砂鍋里的魚(yú)肉相當(dāng)雪白，配著紅色的辣椒、綠色的香菜，讓人口水直流。趁熱吃一塊魚(yú)肉，香嫩鮮美，可以說(shuō)是難得一遇的美味了。
以上就是云南美食，希望對(duì)大家有所幫助。
