有網(wǎng)友問秦皇島美食，今天就給大家講解一下秦皇島美食。
秦皇島瀕臨渤海灣，特產(chǎn)美食以海產(chǎn)品為主：鐵板蟹、干貝、?；若~、梭魚、墨斗魚、帶魚、魷魚、海螺、毛蚶等貝殼類品種繁多，集渤海灣海味產(chǎn)品之精華。此外還有清蒸鐵板蟹、烤大蝦、辣炒花蛤、醬爆皮皮蝦。
1、清蒸鐵板蟹：蟹黃非常多，膏體肥美，吃上一口會(huì)讓人有一種沁人心脾的感覺。
2、烤大蝦：烤大蝦是以新鮮海捕大蝦為原料，烤制而成，再輔以適量湯汁即可使用。特點(diǎn)是色澤艷麗，香味醇厚，肉質(zhì)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富。在青島“壕無(wú)人性”的大蝦，在秦皇島便宜的沒道理！
3、辣炒花蛤：辣炒花蛤是一道以花蛤?yàn)橹饕巢?，以大蔥、蒜、姜、紅干椒、油、雞湯為輔料，以老酒、糖、鹽、胡椒、蠔油、芝麻油、水溶淀粉為調(diào)料制作而成的美食，口味咸辣。
4、醬爆皮皮蝦：新鮮、肉質(zhì)松軟，營(yíng)養(yǎng)豐富。
5、楊腸子：是在北戴河極負(fù)盛名的一種火腿腸，玫瑰色，切成薄片，吃到嘴里鮮香可口，回味悠長(zhǎng)，具有西式風(fēng)味。
6、扇貝：扇貝味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，與海參、鮑魚齊名，并列為海味中的三大珍品。
7、碳烤生蠔：原汁原味，將活生蠔撬開，將蠔肉和一邊蠔殼用清水洗凈，蠔肉瀝干水分備用。將洗凈的半邊蠔殼放在炭火上，每個(gè)蠔殼上放一粒蠔肉，邊烤邊加汁，聽到吱吱響后將蠔肉翻面再加汁，烤一下即可。
以上就是秦皇島美食，希望對(duì)大家有所幫助。
