有網(wǎng)友問蘋果的外形特點和味道，今天就給大家講解一下蘋果的外形特點和味道。
蘋果果皮色澤分為底色和表色兩種。果皮底色在果實未成熟時一般表現(xiàn)為深綠色，果實成熟時將出現(xiàn)三種情況：綠色消退，乃至完全消失，底色為紅色。綠色不完全消退，產(chǎn)生黃綠或綠黃底色。綠色完全不消退，仍為深綠色。蘋果水分多、糖度高，口感好、脆甜香，質(zhì)細(xì)汁多，品質(zhì)上乘。
蘋果營養(yǎng)價值：
蘋果是人們最熟悉的水果之一，它富含糖類、維生素、無機(jī)鹽、纖維素、有機(jī)酸、多酚及黃酮類植物化合物。常吃蘋果既能補充維生素和無機(jī)鹽等營養(yǎng)物質(zhì)，又有促進(jìn)消化、減輕便秘、維持體內(nèi)酸堿平衡、降血脂、降血壓、穩(wěn)定血糖、減肥、美容等作用。
更有意義的是，蘋果還具有高效的抗癌和抗氧化功效。一個100克的蘋果（包括蘋果皮）相當(dāng)于1500毫克維生素C的抗氧化效果。在人們常食用的水果中，蘋果的抗氧化活性僅次于草莓，排在第二位。日本研究證實，蘋果中的多酚能夠抑制癌細(xì)胞的增殖。
以上就是蘋果的外形特點和味道，希望對大家有所幫助。
