有網(wǎng)友問做好的大閘蟹能放冰箱嗎，今天就給大家講解一下做好的大閘蟹能放冰箱嗎。
可以。大閘蟹中含有豐富的碳水化合物及蛋白質(zhì)成分，在一定的溫度條件下很容易滋生細(xì)菌而腐爛變質(zhì)。而冰箱中溫度較低，可以抑制細(xì)菌的繁殖，將做好的大閘蟹置于冰箱存放可以延長其保存時(shí)間。待大閘蟹涼透后裹上保鮮膜放冰箱內(nèi)存放，但要注意保存時(shí)間不宜過長，應(yīng)盡早食用。
熟大閘蟹在冰箱能放多久：
1天左右。熟大閘蟹并非進(jìn)了冰箱就等于進(jìn)了保險(xiǎn)箱了，存放過久的熟蟹仍然是易引發(fā)中毒的殺手，因此在隔夜的剩蟹中，其中的組氨酸會(huì)在一些微生物的作用下分解為組胺，如果存放時(shí)間過久的話可能會(huì)導(dǎo)致食物中毒，一般建議放冰箱的熟大閘蟹最多第二天就要吃掉。
以上就是做好的大閘蟹能放冰箱嗎，希望對(duì)大家有所幫助。
