1、青菜可以放在陰涼的地方保存，只是保鮮時間并不長，如果溫度不是很高，大約能存放3~5天時間。
2、若溫度較高的話，需要將青菜放在冰箱里冷藏，其保鮮時間長一些，能存放5~7天時間。
3、并非所有的青菜都能耐寒，一部分青菜如果長期放在冰箱里保存，很容易因?yàn)榈蜏爻霈F(xiàn)損傷，尤其是夏季成熟的青菜，更容易受到低溫的影響而被凍壞。
4、保存青菜的時候，要用保鮮膜包裹好，由于青菜中的水分比較多，所以要注意保持青菜的水分。如果直接將青菜放入冰箱里保存，那么就會導(dǎo)致青菜水分流失，從而失去新鮮度。
5、并不是冰箱里的溫度越低越好，調(diào)整好冰箱的溫度非常重要。一般情況下，冰箱的青菜保存溫度以5-7度為宜。
6、為了保證青菜的新鮮度，盡量在短時間內(nèi)吃完，不要存放太長時間。建議每次購買青菜的時候，少買一些，夠兩次吃的量就行。
