有人問(wèn)草蔻在調(diào)料中起什么作用?今天就給大家講解一下草蔻在調(diào)料中起什么作用。
草蔻在調(diào)料中的作用是增加香味，去腥去膻。草蔻也被稱(chēng)為海南山姜，屬于多年生草本植物，株高達(dá)3米，葉片帶形，頂端漸尖并有一旋卷的尾狀尖頭，基部漸狹，兩面均無(wú)毛。果球形，直徑約3厘米，熟時(shí)金黃色。
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草蔻在調(diào)料中起什么作用?
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