有網(wǎng)友問自制熟醉蟹保質(zhì)期一般多久，今天就給大家講解一下自制熟醉蟹保質(zhì)期一般多久。
冷凍：半年以上。醉蟹醉好后應(yīng)該裝進(jìn)干凈容器，密封后冷凍保存。在零下18攝氏度環(huán)境中，保質(zhì)期可以達(dá)到半年以上。
冷藏：如果是冷藏，在未開啟情況下可以保存一個月。開啟后只能保存三五天。
醉蟹：
醉蟹為江蘇興化市的傳統(tǒng)名產(chǎn)，歷史悠久。因最早制作此蟹的童氏家族居住在中莊，故人稱中莊醉蟹。這種醉蟹，色如鮮蟹，放在盤中，栩栩如生；其肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，且酒香濃郁，香中帶甜，營養(yǎng)豐富。醉蟹是在此基礎(chǔ)上改良而成，經(jīng)選蟹、養(yǎng)蟹、制 鹵、浸泡、酸制等工序精制，講究制作周期、食用時期。具有清香肉活、味鮮吊舌的特點(diǎn)。
以上就是自制熟醉蟹保質(zhì)期一般多久，希望對大家有所幫助。
