有網(wǎng)友問西紅柿軟了是不是壞了，今天就給大家講解一下西紅柿軟了是不是壞了。
不一定。西紅柿成熟后細(xì)胞就會慢慢脫水，隨著水分慢慢滲透出來之后西紅柿的手感也會變得越來越軟，而且高溫條件下也會加快西紅柿水分的滲透。西紅柿變軟了有可能是因?yàn)槲骷t柿儲存不當(dāng)或放置時(shí)間過長造成的，并不一定是壞了。
西紅柿切開是綠色的可以吃嗎：
不建議食用。西紅柿切開后是綠色的證明這個西紅柿還沒有完全成熟，而未成熟的西紅柿里面含有一定的龍葵堿。其中龍葵堿含有一定的毒性，當(dāng)攝入過量的龍葵堿之后就會影響到人體組織器官的正常生理活動，從而出現(xiàn)各種身體不適的癥狀，而且這種物質(zhì)即使是經(jīng)過高溫作用也無法完全消除，所以建議最好是不要食用未成熟的西紅柿。
以上就是西紅柿軟了是不是壞了，希望對大家有所幫助。
