1、買回來的新鮮香蔥，先用清水洗凈泥土，注意不要把根部去掉，要保留根部，洗凈后將其靜置到加了食鹽的鹽水中稍微浸泡3分鐘殺菌，之后撈出瀝干水分，放置通風處10分鐘略微風干至表面無水分，然后用保鮮膜從頭到尾全部包起來，注意要完全包起來不能有氣泡進去，但也別太用力，避免香蔥斷裂受損，然后放入冰箱冷藏室保存即可，一般可以保存一周以上不枯不老，隨吃隨取。
2、先把買回來的新鮮香蔥洗凈，去根，瀝干水分，直接改刀切成可以使用的蔥花，然后都裝入保鮮袋或者保鮮盒內(nèi)，密封，直接放入冰箱冷凍室內(nèi)保存即可，隨吃隨取隨用，保質(zhì)期最長可達到一年。
3、只要拿個不用的盆，挖點干土或濕泥巴，種下去香蔥，每天加一點水，基本上香蔥保存一個月都不會有事，而且還可以觀賞香蔥感受香蔥的生長過程，不失有一定的趣味性，平時要用香蔥的時候也是直接隨吃隨取，既新鮮又省事，所以臨時種植法也是一個保存香蔥非常簡單有效的好方法，值得推薦。
