有網(wǎng)友問開水燙蘋果可以吃嗎，今天就給大家講解一下開水燙蘋果可以吃嗎。
可以。開水燙蘋果不影響食用。燙洗一遍的蘋果外觀可能不佳，但口感還是一樣。有些地區(qū)還有將蘋果烹飪的習(xí)慣。燙過(guò)的蘋果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)受到損失，但僅限于接觸水的表面，蘋果皮易沾染農(nóng)藥，一般都是削皮吃，就算有損失影響也不大。
燙過(guò)的蘋果為什么會(huì)變成褐色：
燙過(guò)的蘋果表皮會(huì)變成褐色是因?yàn)樘O果中的花青素在高溫下氧化，氧化后就變成了褐色，吃蘋果前會(huì)削皮，因此不影響食用。
以上就是開水燙蘋果可以吃嗎，希望對(duì)大家有所幫助。
