有網(wǎng)友問鵝蛋為什么都是雙黃的，今天就給大家講解一下鵝蛋為什么都是雙黃的。
鵝蛋并不都是雙黃，也有單黃蛋存在。鵝蛋一般情況是單黃，雙黃蛋概率比較低，不超過千分之一。但有時候買到的鵝蛋批量都是雙黃蛋也有可能，因為雙黃蛋一般個頭比較大，養(yǎng)鵝廠將大個的鵝蛋放在一個箱子中，那么這一箱鵝蛋中出現(xiàn)雙黃蛋的幾率就會比較高。
鵝蛋雙黃蛋好不好：
雙黃鵝蛋有好處，也有壞處。雙黃鵝蛋由于蛋黃多了一個，那么卵磷脂、脂肪等含量就會高一些，而蛋白含量相對少了，因此蛋白質(zhì)含量少了。蛋黃中的卵磷脂有很好的益智健腦作用，但是膽固醇吃多了卻有升高血脂的可能。
因此對于有高血脂的人群而言，雙黃蛋是不好的；但是對于代謝能力好的少年兒童而言，吃雙黃蛋對于大腦發(fā)育、提高記憶力有好處。
以上就是鵝蛋為什么都是雙黃的，希望對大家有所幫助。
