有網友問燉羊肉放料酒還是白酒，今天就給大家講解一下燉羊肉放料酒還是白酒。
都可以。料酒和白酒都有很好的去腥提味的作用，而且白酒的度數(shù)比料酒更高，去腥作用更強，但是要注意放白酒的時候不宜放太多，否則酒精味過重，反而會影響到羊肉的口感。
?羊肉湯料酒什么時候放：
在羊肉下鍋的時候放入。在煮羊肉湯的時候，羊肉下鍋的時候就可以加入料酒，這樣可以很好的去除羊肉的膻味，增加羊肉湯的鮮美口感，若是在羊肉煮熟后再放入，其去膻味效果可能會大打折扣。
以上就是燉羊肉放料酒還是白酒，希望對大家有所幫助。
有網友問燉羊肉放料酒還是白酒，今天就給大家講解一下燉羊肉放料酒還是白酒。
都可以。料酒和白酒都有很好的去腥提味的作用，而且白酒的度數(shù)比料酒更高，去腥作用更強，但是要注意放白酒的時候不宜放太多，否則酒精味過重，反而會影響到羊肉的口感。
在羊肉下鍋的時候放入。在煮羊肉湯的時候，羊肉下鍋的時候就可以加入料酒，這樣可以很好的去除羊肉的膻味，增加羊肉湯的鮮美口感，若是在羊肉煮熟后再放入，其去膻味效果可能會大打折扣。
以上就是燉羊肉放料酒還是白酒，希望對大家有所幫助。
