有網(wǎng)友問(wèn)東方蝦是淡水還是海水，今天就給大家講解一下東方蝦是淡水還是海水。
海水。東方蝦一般指中國(guó)對(duì)蝦，學(xué)名東方對(duì)蝦，廣溫廣鹽性海產(chǎn)動(dòng)物，又叫中國(guó)對(duì)蝦、中國(guó)明對(duì)蝦、斑節(jié)蝦。屬于節(jié)肢動(dòng)物門，軟甲綱，十足目，對(duì)蝦科，對(duì)蝦屬。對(duì)蝦屬個(gè)體較大，又稱大蝦。大多分布在黃海、渤海和長(zhǎng)江以北的各個(gè)海域，對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境要求較高，因此養(yǎng)殖成本較高，相對(duì)昂貴。但其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，味道鮮美。
對(duì)蝦與基圍蝦的不同地方在哪：
1、種屬不同：它們不是自然界的一個(gè)品種，對(duì)蝦書面語(yǔ)又叫做東方對(duì)蝦，又稱東對(duì)蝦、綠對(duì)蝦、黃對(duì)蝦、對(duì)蝦科對(duì)蝦屬。對(duì)蝦科學(xué)稱為新對(duì)蝦，俗稱花蝦、虎蝦、紅爪蝦等，其養(yǎng)殖方法統(tǒng)稱為基生蝦。
2、外觀不同：大蝦的頭很大，腹部相對(duì)較長(zhǎng)，肌肉發(fā)達(dá)。一般來(lái)說(shuō)，成年雌性比雄性大，體色也不同。雌蝦體色為灰綠色，雄蝦體色為黃色?；鶊A蝦的頭要比對(duì)蝦小，體長(zhǎng)一般在10-15公斤，其蝦瓜尖有點(diǎn)發(fā)紅，此時(shí)與對(duì)蝦最大的區(qū)別，在購(gòu)買時(shí)可以通過(guò)它來(lái)分辨它們。
3、口感不同：這兩個(gè)品種在市場(chǎng)上更受消費(fèi)者歡迎。蝦肉堅(jiān)硬，有彈性，有嚼勁。日常生活中常見(jiàn)的烹調(diào)方法有鹽烤、紅燒、燒烤、油炸等。擔(dān)子蝦的特點(diǎn)是薄殼和脂肪。其薄殼細(xì)嫩，適合燒白、煲湯、燒烤。
以上就是東方蝦是淡水還是海水，希望對(duì)大家有所幫助。
