有人問白灼腰花是什么?今天就給大家講解一下白灼腰花是什么。
白灼腰花是將腰花投入沸水（或沸湯）中燙熟，裝盤后帶味料碟一起上席的菜品。腰花指的是動物的一種腎臟，富含維生素B12、復(fù)合維生素C、肌醇、葉酸、泛酸等。含鋅、錳、硒較多，味道醇厚，滑潤不膩，蛋白質(zhì)含量較高。
以上就是白灼腰花是什么，希望對大家有所幫助。
白灼腰花是什么?
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