有網(wǎng)友問月餅回油需要多久，今天就給大家講解一下月餅回油需要多久。
3~5天。月餅回油受環(huán)境影響比較大，若是正常干燥環(huán)境中，月餅依靠自身體內(nèi)的水分蒸發(fā)來回油，比較慢，需要3~5天左右，但若是在月餅的外皮上噴一些水霧，就能增強回油，縮短回油時間，幾小時即可完成回油。
哪種月餅回油快：
檸檬月餅回油快。在月餅中添加了檸檬汁的檸檬口味月餅回油過程會明顯加快，這種月餅十分適合鮮食，一般在剛烤完就可以吃，就比較軟，若是再放上一個晚上，那么回油就全部完成，最為美味。原理：檸檬中含有大量的揮發(fā)性油成分，會加快月餅餡中水分的蒸發(fā)，使得月餅快速回油。
以上就是月餅回油需要多久，希望對大家有所幫助。
