有網(wǎng)友問鴿子湯燉多久，今天就給大家講解一下鴿子湯燉多久。
2.5小時(shí)。中火燉半小時(shí)后，小火慢燉2小時(shí)以上更好。鴿子湯制作原料主要有鴿子、枸杞、紅棗等。不但營(yíng)養(yǎng)豐富，還有一定的保健功效。秋冬多喝鴿子湯，可以增強(qiáng)體質(zhì)，增加皮膚彈性，改善血液循環(huán)。
湯：
湯，是大量的水和各種煮熟蔬菜、肉類以及一些其他的佐料經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間的文火慢燉，從而味道外泄，和水混合在一起，便形成了美味的湯。不含防腐劑。
大量水分和長(zhǎng)時(shí)間的烹調(diào)使湯混合了很多滋味和香味成分。由調(diào)味不同，湯可以有開胃、正菜、補(bǔ)充水分、解膩等功效。本身味道很淡的食品如豆腐、米粉、魚翅多配鮮湯一起食用。一些不適合直接食用的下腳料通過湯，特別是熬制清湯，被充分利用。例如北京烤鴨會(huì)經(jīng)常配有用鴨骨架制的湯。
中國(guó)菜上湯可能在進(jìn)餐過程中的任何時(shí)間，西餐則在一開頭，開胃菜之后上湯。日本和朝鮮半島則是邊吃飯邊喝湯。
以上就是鴿子湯燉多久，希望對(duì)大家有所幫助。
