有網(wǎng)友問醋精是什么東西，今天就給大家講解一下醋精是什么東西。
人工合成醋。俗稱醋精，其主要成分為醋酸（即乙酸），系用可食用的冰醋酸稀釋而成。醋精因含有較高濃度的醋酸而有很強的酸味，使用時應(yīng)進行稀釋；一般規(guī)定醋酸含量不能超過3-4%。醋精不含食醋中的營養(yǎng)成分，所以不易發(fā)霉變質(zhì)，但亦因此而缺少食醋的香味和營養(yǎng)作用，所以，若非特殊需要，還是以吃食醋為好。 需要提醒的是，冰醋酸有一定的腐蝕性，若不慎觸及皮膚或衣物，請及時進行沖洗。
性質(zhì)及危害：
醋精是酒精揮發(fā)后的剩余物。有強腐蝕性。一般食醋醋酸濃度在7%以下，而使用醋精勾兌可達45%以上。會造成口腔食道燒傷。且對人體有害。最好不要食用。
以上就是醋精是什么東西，希望對大家有所幫助。
