有人問螺螄粉哪個料包臭?今天就給大家講解一下螺螄粉哪個料包臭。
螺螄粉酸筍料包臭。地道的柳州螺螄粉都會帶著一股濃濃的“臭”味，這股“臭”味來源于螺螄粉里的酸筍，它是新鮮筍經(jīng)工藝發(fā)酵后酸化而成的，其味道讓許多人“退避三舍”。螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨(dú)特風(fēng)味，螺螄粉的味美還因?yàn)樗兄?dú)特的湯料，湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒等天然香料和味素配制而成。
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