有網(wǎng)友問青蟹凍死了還能吃嗎，今天就給大家講解一下青蟹凍死了還能吃嗎。
根據(jù)情況而定。如果其死亡時(shí)間不長，沒有發(fā)生變質(zhì)情況，還可以繼續(xù)食用，因?yàn)楸錅囟缺容^低，可以在一定程度上抑制細(xì)菌的繁殖及滋生，延長青蟹的保存時(shí)間；但若是青蟹凍死的時(shí)間比較久，聞起來有比較明顯的臭味或很重的腥味，多表示死亡時(shí)間比較久，已經(jīng)變質(zhì)，不建議食用，否則容易引起身體不適。
青蟹死了多久不能吃了：
室溫下2小時(shí)左右。青蟹是一種水生生物，本身就攜帶有大量細(xì)菌，而且它還富含蛋白質(zhì)成分，待其死亡后，細(xì)菌會大量繁殖，蛋白質(zhì)開始腐敗變質(zhì)，人體食用后容易引起急性腸胃炎癥狀，所以若是青蟹在常溫下死亡時(shí)間超過2小時(shí)就不宜食用了。
冰箱冷藏1天。左右冰箱冷藏溫度比較低，可以在一定程度上抑制細(xì)菌的繁殖，若是青蟹置于冰箱冷藏死亡，大約可以保存1天左右，超過1天也不建議食用。
冰箱冷凍5天。左右冰箱冷凍層的溫度更低，對細(xì)菌滋生的抑制能力更強(qiáng)，若是青蟹死亡后立即置于冰箱冷凍保存，就不易發(fā)生氧化變質(zhì)，保存時(shí)間會延長，其死亡時(shí)間在5天以內(nèi)仍然可以食用。
以上就是青蟹凍死了還能吃嗎，希望對大家有所幫助。
