有網(wǎng)友問楊梅泡酒需要清洗嗎，今天就給大家講解一下楊梅泡酒需要清洗嗎。
需要。在泡楊梅酒前，楊梅需要進(jìn)行清洗并且需要晾干后，才可以泡酒。泡酒的容器也要清洗干凈，做到無油無水的狀態(tài)，可以有效避免楊梅酒出現(xiàn)霉變的現(xiàn)象。
楊梅泡酒技巧：
1、楊梅要選擇新鮮的、完好的，并且是完全成熟的，不然泡好的酒會(huì)有酸澀味。
2、酒要選擇純糧食的白酒，一定不要用勾兌酒，或者其他一些劣質(zhì)酒。
3、酒精度在30-60度之間，這樣范圍內(nèi)，白酒經(jīng)過浸泡，稀釋過后，酒精度數(shù)不高，喝起來不上頭，而且度數(shù)又不會(huì)太低，易保存。
4、糖要用冰糖，最好是黃冰糖，一定別用白砂糖或者白棉糖之類的，因?yàn)樘怯玫牟粚?duì)，酒泡好會(huì)變酸。
5、楊梅要經(jīng)過清洗，因?yàn)闂蠲繁砻鏁?huì)有很多臟東西，灰塵、蟲卵、蜘蛛網(wǎng)等等。
6、清洗過后，楊梅一定要晾干表面的水分，把楊梅放在籃子上，一顆顆擺放好，放在通風(fēng)處自然晾干，知道表面摸起來沒有水分即可。
7、一斤的楊梅，用500毫升的白酒，或者稍微多一點(diǎn)點(diǎn)，然后添加150克-200克的冰糖，這個(gè)比例浸泡的楊梅酒口感最好了。
8、泡酒的容器必須是玻璃或者陶瓷，玻璃最合適，因?yàn)榭梢杂^察楊梅的變化。千萬(wàn)別用金屬和塑料材質(zhì)的容器，容易被腐蝕，對(duì)身體有危害。
9、容器一定要保持干凈，不能有生水和油污，容器提前用開水清洗，然后擦干水分，否則酒會(huì)壞。
10、最后一定要密封好，玻璃罐的蓋子加一層保鮮膜，這樣密封性更好。再放在陰涼通風(fēng)的地方，避免陽(yáng)光照射，這樣經(jīng)過3個(gè)月的浸泡就可以開封飲用了。
以上就是楊梅泡酒需要清洗嗎，希望對(duì)大家有所幫助。
