有人問鹽菜是什么菜?今天就給大家講解一下鹽菜是什么菜。
鹽菜是用芥菜晾干切碎腌制的一種菜。鹽菜干香味鮮，可制作包子肉餡、餃子餡，還可作配料用于烹制家常菜，如炒臘肉、燒肉等。鹽菜扣肉便是用鹽菜和五花肉為原料制作的扣肉，廣泛分布在西南地區(qū)，在土家族人民眼里是美味佳肴。
以上就是鹽菜是什么菜，希望對大家有所幫助。
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鹽菜是用芥菜晾干切碎腌制的一種菜。鹽菜干香味鮮，可制作包子肉餡、餃子餡，還可作配料用于烹制家常菜，如炒臘肉、燒肉等。鹽菜扣肉便是用鹽菜和五花肉為原料制作的扣肉，廣泛分布在西南地區(qū)，在土家族人民眼里是美味佳肴。
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