有網(wǎng)友問茄子皮的營養(yǎng)價值，今天就給大家講解一下茄子皮的營養(yǎng)價值。
1、茄子皮富含膳食纖維，可促進(jìn)腸胃蠕動，增加大便含水量，幫助通便。
2、茄子皮富含較高的花青素，而花青素能夠幫助延緩衰老。
3、茄子皮里面富含類黃酮物質(zhì)，如蘆?。ㄩ纹に厥|香苷），它具有強化血管的作用。
4、茄子皮里面含有維生素B，維生素C的代謝過程中需要維生素B的支持，帶皮吃茄子有助于促進(jìn)維生素C的吸收。
以上就是茄子皮的營養(yǎng)價值，希望對大家有所幫助。
