1、用料：豬肝400克、洋蔥1個(gè)、姜數(shù)片、料酒2勺、淀粉2勺、生抽2勺、老抽1勺、糖2勺、蒜葉一點(diǎn)(蔥末)。
2、準(zhǔn)備食材。豬肝讓攤主切好片，回來(lái)沖洗瀝水后放入碗中，加入配方里的佐料抓勻腌漬15分鐘。
3、炒之前豬肝瀝下水份。
4、熱鍋熱油，下洋蔥大火翻炒變色斷生撈出，油剩鍋底。
5、下姜片炸香后放入豬肝，大火翻炒變色，另外加入配方外的料酒，生抽，老抽和糖各1勺，翻炒均勻。
6、放入洋蔥炒勻，豬肝斷生。
7、放入蒜葉即可。
豬肝炒洋蔥怎么炒好吃 豬肝炒洋蔥的做法
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