有網(wǎng)友問煎餃怎么做，今天就給大家講解一下煎餃怎么做。
白菜80克、豬肉糜90克、餃子皮80克、蔥13克、料酒3克、蠔油4克。
1、碗中放入豬肉糜、料酒、蠔油、白砂糖、鹽、蔥花、白菜末，攪拌均勻。
2、餃子皮加入餡，包成餃子。
3、鍋中放入餃子，加入油，中小火煎2分鐘。
4、加入適量水，轉(zhuǎn)小火煎10分鐘即可。
煎餃和鍋貼的區(qū)別：
有很多人分不清鍋貼和煎餃的區(qū)別，認(rèn)為它們是一樣的，有些地方甚至把鍋貼就叫做煎餃，但其實(shí)兩者的制作方法是有本質(zhì)區(qū)別的。
煎餃與鍋貼最大的區(qū)別是煎餃需要先煎后煮，或者先煮后煎，總之都少不了煮這道工序。并且煎餃?zhǔn)巧w上鍋蓋一次成功的，而鍋貼只能用煎，千萬(wàn)不能加水煮，期間需要不斷轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)雍徒议_鍋蓋淋水，這是煎餃與鍋貼最大的區(qū)別。
以上就是煎餃怎么做，希望對(duì)大家有所幫助。
