有網(wǎng)友問(wèn)兔肝怎么炒，今天就給大家講解一下兔肝怎么炒。
用料：兔肝半斤、生抽一大勺、料酒一大勺、鹽半勺、淀粉半勺、姜蒜適量、泡姜一頭、泡紅椒適量、青椒適量、泡花椒適量。
1.將兔肝用清水洗凈，切片之后再洗凈，濾去血水。放入上述腌料抓勻腌制十分鐘以上為宜。
2.腌制時(shí)將上述佐料斜切成條備用。
3.鍋中放油大火熱至八成熱，下兔肝快速滑炒至稍變色，調(diào)成中火。
4.放入上述佐料翻炒均勻，加適量生抽、蠔油，可根據(jù)口味加入適量胡椒粉、花椒粉，最后根據(jù)咸淡放鹽，滴幾滴香油，出鍋。
5.好看又好吃。
以上就是兔肝怎么炒，希望對(duì)大家有所幫助。
