有網(wǎng)友問(wèn)海兔怎么炒，今天就給大家講解一下海兔怎么炒。
用料：小海兔220克、青椒100克、食用油5克、鹽1克、郫縣豆瓣醬8克、料酒6克、生抽8克、花椒粉1克、蔥1段、姜4克、蒜3瓣。
做法：
1、小海兔清洗干凈，將其體內(nèi)的軟骨摘除。
2、青椒切塊，蔥切蔥段，姜切絲，蒜切片。
3、鍋中加水，將小海兔放入，中火焯燙，海兔須卷起，身體變緊有彈性時(shí)，關(guān)火撈出。
4、炒鍋中加食用油，放入郫縣豆瓣醬炒出紅油。
5、加入干辣椒炒香。
6、加蔥、姜、蒜炒香，烹入料酒。
7、加入青椒翻炒。
8、加花椒粉翻炒。
9、加生抽和鹽調(diào)味。
10、最后加入海兔，翻炒均勻出鍋。
以上就是海兔怎么炒，希望對(duì)大家有所幫助。
